Хосе Антонио Домингес Бандерас родился 10 августа 1960 года в Малаге, на юге Испании. Актёрскую карьеру Бандерас начинал на театральной сцене, первые значимые роли в кино сыграл в картинах Педро Альмодовара, таких как «Лабиринт страстей» (1982), «Женщины на грани нервного срыва» (1989), «Свяжи меня» (1990).
В 1990-е перебрался в Голливуд, где начал с ролей второго плана в таких фильмах, как «Филадельфия» (1993) и «Интервью с вампиром» (1994). Затем появился в картине «Четыре комнаты» (1995), среди режиссёров которой были Квентин Тарантино и Роберт Родригес. В том же году снялся в фильме Родригеса «Отчаянный», после которого Бандерас много сотрудничал с Родригесом, сыграв в трилогии «Дети шпионов» (2001) и ленте «Отчаянный 2: Однажды в Мексике» (2003), где он работал вместе с Джонни Деппом. Год спустя Бандерас сыграл с Мадонной в киноверсии мюзикла «Эвита», к которому он также исполнил несколько песен.
Настоящую популярность среди зрителей Бандерасу принесла приключенческая лента «Маска Зорро» (1999), где он сыграл главную роль. Позднее вместе с Кэтрин Зетой-Джонс они повторили свои роли в сиквеле «Легенда Зорро» (2005). Бандерас также озвучил Кота в сапогах в мультипликационном фильме «Шрек 2» (за эту работу Бандерас был номинирован на «Эмми» в 2005 году) и его продолжениях.
В 1999 году Бандерас дебютировал в качестве режиссера, сняв фильм об Америке 1960-х «Безумец в Алабаме». В 2006 году он снял свой второй фильм — «Летний дождь», получивший награду "Label Europa Cinemas" на Берлинском кинофестивале.
Фильмография актёра включает более 60 картин, Бандерас считается первым испанским актёром, добившимся широкого признаний в Голливуде, в 2000-м году он был удостоен звезды на аллее славы в Голивуде за вклад в развитие киноиндустрии.